Wasser und Öl - wie Hund und Katz!
Wasser und Öl - wie Hund und Katz!
Materialien:
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1 Glasschälchen
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1 Glas
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1 Kanne mit Wasser
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Speiseöl
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Essig
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Spülmittel
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1 Tropfpipette oder ggf. einen Löffel
Versuchsbeschreibung:
1. In das Schälchen wird Wasser gegossen.
2. Zu dem Wasser im Schälchen wird etwas Essig gegeben.
3. Nun folgt die dritte Flüssigkeit: Speiseöl.
4. Aus einigen Tropfen Spülmittel und etwas Wasser wird im Glas eine Spülmittellösung vorbereitet.
5. Einige Tropfen Spülmittellösung werden zu der Flüssigkeit aus Wasser, Essig und Öl gegeben.
Beobachtung:
Das Wasser und der Essig mischen sich gut miteinander.
Das Öl bildet in der Wasser-Essig-Lösung Öltropfen; es vermischt sich nicht mit dem Wasser und dem Essig.
Gibt man einige Tropfen Spülmittellösung hinzu, so verändert sich zunächst der Rand des Öltropfens; schließlich verliert er vollständig die Kontur.
Erklärung:
Nicht alle Flüssigkeiten mischen sich miteinander. Ob sich zwei Flüssigkeiten miteinander mischen können oder nicht, hängt davon ab, wie groß ihre Ähnlichkeit ist. Essig ist ähnlich wie Wasser aufgebaut (nur riecht Essig ganz intensiv!). Öl ist ganz anders als Wasser, das sieht man schon an den Eigenschaften: Es ist dickflüssig und gelblich. Deshalb mischt sich Öl nicht mit Wasser und es bilden sich im Wasser Öltröpfchen.
Eine Spülmittellösung kann eine Verbindung zwischen Wasser und Öl herstellen, weil Spülmittel sowohl mit Wasser als auch mit Öl Ähnlichkeiten hat!