Essen in Mittelalter und Renaissance

Was haben die Menschen im Mittelalter und der Frühen Neuzeit gegessen? Was stand auf ihrem Speiseplan und wie wurde das Essen zubereitet? Welche Unterschiede gab es zwischen reich und arm, König und Bauer? Diese Unterrichtsreihe wirft ein Schlaglicht auf die Dreiständeordnung, weil sie sich in der Ernährung deutlich abzeichnet (Q1), vergleicht die Ernährungsgewohnheiten der einzelnen Gesellschaftsschichten (Q2-4) und untersucht verschiedene Menüfolgen (Q5). Zum Schluss gibt es ein Rezept zum Nachkochen (Q6). Die Leitfrage ist: Wer durfte was essen?

Einleitung

• Q1: Die Dreiständeordnung der Ernährung
• Q2: Das vierdt Bancket der Bauren
• Q3: Bancket der Bürger
• Q4: Das Bancket der König in Ungern und Böhem

Aufgaben Q1-4

• Q5: Tisch Zettull
• Q6: Rezept Strauben

Aufgaben Q5-6

Gesamtpacket